Welkom bij
Auberge 1953

BEKIJK MENUKAART

Onze deuren zijn open, ook die naar ons gezellige terras!

Welkom bij
Auberge 1953

BEKIJK MENUKAART

Onze deuren zijn open, ook die naar ons gezellige terras

Nieuw in Zevenbergen

Voorheen bekend als De 7 Bergsche Hoeve

Auberge 1953 heeft iets met haar Zeeuwse achterland, voelt zich daar als een vis in het water. Kreeft, tarbot, griet, oesters, mosselen, paling: eigenaar George Muns en zijn vrouw Maïté zijn trots op hun immer verse visspecialiteiten. Maar ook in andere seizoensspecialiteiten als asperges en wildgerechten heeft Auberge 1953 een naam hoog te houden.

Mosselavond

zaterdag 18 september 2021

Mosselmenu

 

Amuse

Mosselsoepje en bitterballetje van mosselen

Mosselen à la Alex

Lauwwarme mosselen met tomaat, sjalotjes en zoetzure dressing

 

Mosselen à l’escargot

Gegratineerde mosselen met knoflookboter en kruiden

 

Mosselen & mosterdsaus

Met groenten, lavas en witte wijn gestoomde mosselen, overgoten met een zachte mosterdsaus, friet en gemengde salade

 

Kaatje mossel

Vanille ijs met advocaatsaus en boerenjongens

 

Prijs per persoon € 38,50 | Ontvangst vanaf 18:00 uur

Reserveren kan via 0168 32 4166 of info@goldentulipzevenbergen.nl

Reviews

Wat zeggen onze vaste gasten?

“Wij houden graag van vis en je proeft de versheid ervan. De sauzen zijn verrukkelijk, als je van een volle smaak houdt. De gastvrouw Maïté houdt rekening met onze speciale wensen en regelmatig weken wij wat af van het standaard menu. De chefkok Alex Roovers maakte dan voor ons iets speciaals.”

“Al een aantal keer genoten van heerlijke afhaalmenu’s, o.a. asperges en lamsrack. Met zorg klaargemaakt en een genot om thuis van genieten, toen we niet naar het restaurant konden. Chapeau, een echte aanrader!!”

“Werkelijk een genot om van de heerlijke gerechten uit de Franse keuken te mogen proeven, waar tevens heerlijke wijn bij geschonken wordt. De entourage is verrassend. Wij gaan zeker weer wat avonden samen genieten…”

“Hopelijk kunnen ze weer snel open. Heerlijk eten en gezellige sfeer. Vooral nu, in het nieuwe restaurant, dat er geweldig uitziet. De afhaalmenu’s waren ook voortreffelijk. Superverzorgd en met een prachtige uitstraling. Hopelijk tot snel.”

Dinerkaart

Dineren à la Carte

Laat je verrassen door de menukaart van Auberge 1953. Alle ruimte om te genieten van een zakelijke lunch of een diner, ongecompliceerd of grandioos en uitgebreid. Een perfecte combinatie van culinaire genoegens en een ongedwongen ambiance is de grondslag van de naam van faam dat het restaurant heeft opgebouwd in de omgeving.

Voorgerechten

  • Bisque de Homard
    € 16,00

    Kreeftensoep met dunne room en cognac

  • Ceviche de Coquilles St. Jacques
    € 18,50
    Coquilles St. Jacques, mango, rode ui, pepertje, verjus
  • Tartare de saumon
    € 18,50
    Tartaar van zalm, avocado, zoetzure groenten, tzatziki
  • Carpaccio de bœuf
    € 18,50
    Runder carpaccio, pesto, croutons, spekjes en Gruyère

Hoofdgerechten

  • Barbue, moutarde, ratatouille, basilic
    € 29,50

    Grietfilet, grove mosterd, ratatouille, basilicum

  • Filets de sole, haricot, ravioli et sauce à la sauge
    € 36,50
    Tongfilets, chiffonade van snijboon, ravioli, salie
  • Tournedos de bœuf, sauce truffée
    € 29,50

    Biefstuk van runderhaas, meloesuitjes, truffelsaus

  • Côtelettes d’agneau, polenta, asperges, sauce provençale
    € 31,50
    Lamskoteletjes, polenta, asperges, Provençaalse kruiden

Verrassingsmenu’s

  • Dîner de 4 plats
    € 49,50

    4 gangen diner

  • Menu Dégustation
    € 59,50

    5 gangen diner

Omdat onze gerechten uitsluitend bestaan uit dagverse producten,
kan het voorkomen dat een gerecht niet voorradig is.

Lunchkaart

Voor ieder wat wils!

Of je nu veel of weinig tijd hebt om te lunchen, je kan altijd terecht bij restaurant Auberge 1953. Een klein maar fijn assortiment aan verse broodjes en onze succesvolle eigerechten vormen een goede basis voor een heerlijke lunch.

Broodjes

  • Baguette rustiek gezond
    € 9,50
  • Baguette rustiek roombrie
    € 9,50
  • Club sandwich met zalm en kip
    € 11,50
  • Baguette rustiek met carpaccio van runderhaas
    € 12,50
  • Hoevebol met zalmsalade, rode ui en kappertjes
    € 12,50

Soepen

Geserveerd met brood en boter

  • Soepje van het seizoen
    € 7,50
  • Romige kerriesoep met appel en amandel
    € 7,50

Eieren

  • Trio uitsmijter
    € 11,50
  • Boeren omeletje
    € 11,50
  • Omeletje met gerookte zalm en bieslooksaus
    € 14,50

Salades

Geserveerd met brood en boter

  • Salade van geitenkaas met appel, rode bietjes, walnoot en honing-mosterd dressing
    € 15,50
  • Salade van huisgerookte vis overgoten met een dressing van Noilly Prat
    € 15,50
  • Caesar salade
    € 15,50

Warme gerechten

  • 2 kalfskroketten met brood
    € 11,50
  • Kogelbiefstukje met gebakken champignons en Hoevebrood
    € 16,50

Bij de borrel

van 12:00u – 18:00u

  • Portie bitterballen 6 stuks (De Bourgondiër)
    € 7,50
  • Borrelplankje met olijven en kaas (voor 2 pers.)
    € 15,00
  • Borrelplank ‘Auberge 1953’ (voor 2 pers.)
    € 25,00

    smeersels, olijven, oude kaas, bitterbal, vlammetjes, garnaalkroketjes, langzaam gegaard buikspek

Daar onze gerechten uitsluitend bestaan uit dagverse producten,
kan het voorkomen dat een gerecht niet voorradig is.

Seizoensmenu

Stel zelf je driegangenmenu samen uit onderstaande gerechten.
Een voordelig culinair menu geheel naar jouw smaak, voor slechts: € 36,50

VOORGERECHTEN

Gegrilde tonijn, buffelmozzarella, tomaat, sesamkletskop en olijven truffelmayonaise

of

Rode bietjes, Granny smith appel, crème fraîche met geitenkaas en walnoot

of

Pastrami runderlende, kerriecrème, gele biet, pickels

HOOFDGERECHTEN

Zeebaars, kokos, gele curry, gemarineerde gember

of

Parpadelle, truffel, oesterzwam, gepocheerd ei

of

Kalfslende, pastinaak, appelstroop, sjalotten

DESSERTS

Kaasplateau met een compotje van witlof

of

Aardbeien, basilicum, witte chocolade

of

Soesjes, vanille-ijs, karamel

Contact Opnemen

Locatie

Adresgegevens:

Restaurant Auberge 1953
Schansdijk 3
4761 RH Zevenbergen

T: 0168 331 234

info@goldentulipzevenbergen.nl
www.auberge1953.nl
Facebook

Reserveren

Reserveer per e-mail

Reserveren per e-mail? Verzend dan onderstaand formulier en we bevestigen je reservering zo spoedig mogelijk per e-mail.

MAIL ONS

    Reserveer per telefoon

    Liever telefonisch reserveren? Bel ons gerust! We zijn elke dag bereikbaar. Ons telefoonnummer is 0168 331 234

    OPENINGSTIJDEN LUNCH

    maandag t/m vrijdag: van 12:00 tot 14:00 uur

    zaterdag & zondag: gesloten voor lunch

    OPENINGSTIJDEN DINER

    maandag t/m vrijdag: van 17:30 tot 21:00 uur

    zaterdag: van 18:00 tot 21:00 uur

    zondag: gesloten

    © 2021 - Auberge 1953