Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli
Soep van pomodori tomaat met crème fraiche
Seizoensgebonden soep
Huisgemaakte kreeftensoep met room en Franse cognac
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, mesclun en truffel mayonnaise
Drie bereidingen van zalm met avocado en mierikswortelcrème
Cannelloni van knolselderij gevuld met atjar van rode kool, zoetzure groenten en sponscake van kastanje
Tartaar van runderhaas, Pecorino, gepocheerd eitje en schuimige dragonsaus
Kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, mozzarella buffalo, olijven en sesamkletskop
Met mayonaise
Salade met ingrediënten van het seizoen
Bladerdeegtaartje met romige vulling van bloemkool en Remeker kaas geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen
Gebakken kabeljauw, black tiger garnaal, snert en langzaam gegaard buikspek
Varkensmedaillons met een saus van eekhoorntjesbrood
Romige risotto met bospaddenstoelen, truffel en Grana Padano
Getrancheerde hertfilet met polenta en kastanje, jus van sjalot en bospaddenstoelen
Ribeye van 250 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri
Tournedos van 200 gram met keuze uit: champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise of chimichurri
Gergrilde zalm met zuurkool, aardappelkaantjes en een beurre blanc van Riesling
100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
Vegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
Zachtgegaarde gemarineerde kipfilet met gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites
Krokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek & ui. Geserveerd met salade en frites
Lekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites
Spaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola
Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffel mayonaise
Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing
Frisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons
Rijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten
Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!
Vanille parfait, gekonfijte peer en chocolade
Diverse soorten ijs met vers fruit en slagroom
Klassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs
Proeverij van verschillende zoetigheden
Heeft u bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.