vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
soep van pomodori |boter
brood | boter
kreeftensoep | Franse cognac | dunne room | crouton met rouille
rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola
getoast brioche | gebrande artisjok | aceto balsamico | ui kreeftenmayonaise
groene asperges | gemarineerde peen | Zwitserse gekrulde kaas | pistache kruim | granaatappel dressing
gerookte paling | gerookte zalm | rilette van zeebaars | wasabicrème
licht geroosterde kalflende, | gember | sesam | zoetzure groenten
Mesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten
Mesclun sla | gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons
gegrilde kip | spek | gekookt ei | Grana Padano | Romaine sla | ansjovis | Caesar dressing
gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar
salade | saus naar keuze
gebakken Veluwse eendenborstfilet | truffelaardappel | paddenstoel | saus van sinaasappel en kardamom
saus naar keuze | warme groenten | aardappelgarnituur
saus naar keuze | warme groenten | aardappelgarnituur
gegrilde zeebaars | gebakken roodlof | miso | gebrande bataat |
lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus
gepocheerde vissoorten | black tiger garnaal | beurre blanc | truffelaardappel | saffraan
geroosterde spitskool | miso | krokant van hazelnoot | beurre blanc | peterselie olie
spaghetti | cherry tomaat | Grana Padano | pijnboompitten Maak de pasta naar wens met gegrilde kip +3,00
boerenfrites | mayonaise
salade | ingrediënten van het seizoen
SEIZOENSGROENTE
vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus
Vanille-ijs | karamelsaus | nougatine crunch | slagroom
sorbetijs | fruit | slagroom | Sprite | grenadine
verschillende kazen | vijgenbrood
proeverij van verschillende zoetigheden
crème van pistache | witte chocolade ijs | chocolade kroepoek | coulis van framboos
Heeft u bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.